Traiteur Kerst 2022

38,5043,00

Artikelnummer: N/B Categorie:

Beschrijving

VOORGERECHTEN:

  1. TONIJNTARTAAR | GEKONFIJTE GAMBA’S | LIMOEN CREME | GEPOFTE RIJST
  2. RUNDERCARPACCIO | TRUFFEL CREME | PARMEZAANSE KAAS | NOTENSLA
  3. WILD PATE | BRIOCHE | GECARAMELISSEERDE UI | APPEL | PISTACHE
  4. SALADE VAN GEROOKTE BIETJES | ACETO BALSAMICO UITJES | BURRATA | WALNOTEN | TIJM

HOOFDGERECHTEN  Alle gerechten worden geserveerd met seizoensgroente

  1. ROODBAARSFILET | SALSA VAN TOMAAT | GROENE ASPERGES | PUREE VAN GEPOFTE KNOFLOOK
  2. DIAMANTHAAS | SUCADE | HOLLANDAISE SAUS | AARDAPPELGRATIN
  3. HERTENBIEFSTUK | CHAMPAGNE ZUURKOOL | MOUSSELINE VAN MOSTERD | JUS VAN PORT
  4. GEROOSTERDE BLOEMKOOL | TRUFFEL AARDAPPEL | REMEKER KAASSAUS | AMANDELSCHAAFSEL

NAGERECHTEN:

  1. PANNA COTTA | LEMON CURD | CANTUCCINI | KERSEN
  2. CHOCOLADE MOELLEUX | PEER | STERANIJS | DULCHE DE LECHE
  3. REMEKER PROEVERIJ | ROZIJNEN VIJGEN BOLLETJE VAN JORIS | GARNITUUR + € 4,50

BIJGERECHTEN:

  1. STOOFPEREN | STERANIJS | VANILLE 500 gram € 7,25
  2. KREEFTENSOEP | HOLLANDSE GARNAALTJES | 500 ml. € 14,50

Extra informatie

Datum afhalen

zaterdag 24 december, zondag 25 december

Voorgerechten

A: TONIJN TARTAAR, B: RUNDERCARPACCIO, C: WILDPATÉ, D: SALADE VAN GEROOKTE BIETJES

Hoofdgerechten

A: ROODBAARSFILET, B: DIAMANTHAAS & SUCADE, C: HERTENBIEFSTUK, D: GEROOSTERDE BLOEMKOOL

Nagerechten

A: PANNA COTTA, B: CHOCOLADE MOELLEUX, C: REMEKER PROEVERIJ (+€4,50)

Andere suggesties…